Category Archives: Tin tức

ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT ĐẾN AN TOÀN THỰC PHẨM

Dân số thế giới ước tính sẽ đạt 9 tỷ người vào năm 2050, điều này sẽ đi kèm với sự gia tăng về nhu...

Ứng dụng kỹ thuật sấy tiên tiến sản xuất sản phẩm bột từ xoài

Xoài là một loại trái cây giàu giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon ngọt đặc trưng. Xoài thuộc vào nhóm trái cây...

VAI TRÒ CỦA VI SINH THỰC PHẨM ĐỐI VỚI NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

Ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp các sản phẩm đáp ứng nhu cầu hằng ngày của con người về ăn, uống. Nguyên liệu chủ yếu...

TẠO CÁC CHỈ THỊ pH TỪ BẮP CẢI ĐỎ

Hằng ngày, chúng ta đều có thể bắt gặp các dung dịch có tính pH khác nhau. Ví dụ, nước chanh có tính acid, chất...

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA ĐẬU PHỘNG VÀ ĐẬU PHỘNG MẦM

Đậu phộng là loại thực phẩm được sử dụng rất rộng rãi trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, ngoài phần hạt thì các...

CÓ GÌ MỚI VỚI NHÃN THÔNG TIN DINH DƯỠNG THEO KHUYẾN CÁO CỦA CƠ QUAN QUẢN LÝ THỰC PHẨM VÀ DƯỢC PHẨM HOA KỲ (FDA)

Sử dụng nhãn Thực phẩm để hỗ trợ cho bạn: Chọn được thực phẩm chứa thành phần chất dinh dưỡng như bạn muốn. Chọn thực...

Thực trạng xâm nhập mặn tại Đồng bằng Sông Cửu Long vấn đề quản lý nguồn nước

Trong những năm gần đây, diễn biến mặn trong khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long diễn ra khá phức tạp. Độ mặn xâm nhập...

ỨNG DỤNG VẬT LIỆU THÂN THIỆN MÔI TRƯỜNG VÀO XỬ LÝ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG ĐẤT (Than sinh học và Phân hữu cơ)

Than sinh học Than sinh học (Biochar) được sản xuất bằng cách nhiệt phân sinh khối trong điều kiện không có oxy [1]. Than sinh...

LÀM THẾ NÀO ĐỂ XÂY DỰNG BỘ TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM ĐÚNG VÀ ĐỦ

Để đáp ứng tốt hơn yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm cho nhân dân, Ngày 02/02/2018, Thủ tướng Chính phủ đã ký ban...