Category Archives: Nghiên cứu Khoa học

Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường làm việc với các chuyên gia quốc tế thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria, Sofia

Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường đã có kế hoạch mời 4 chuyên gia quốc tế thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Bulgaria,...

THÁCH THỨC TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Ở VIỆT NAM

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản nước ta đã có sự tăng trưởng vượt bậc, đóng góp đáng kể cho nền...

NGHIÊN CỨU SỰ HẤP PHỤ CÁC HOẠT CHẤT TRONG TINH DẦU TRÀM TRÀ QUA BỀ MẶT DA BẰNG MÔ PHỎNG ĐỘNG LỰC HỌC PHÂN TỬ

Việc hiểu rõ khả năng tương tác, thẩm thấu qua da của các chất có hoạt tính sinh học là vô cùng cần thiết. Tuy...

PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM BỘT KHOAI LANG TÍM

Khoai lang tím là một loại rau củ quả tốt cho sức khỏe, chứa nhiều thành phần tự nhiên giúp nâng cao sức khỏe như...

NÂNG CAO HÀM LƯỢNG β-CARYOPHYLENE TRONG TINH DẦU TIÊU ĐEN

Tinh dầu tiêu đen được chiết xuất bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước, có màu xanh lục nhạt hoặc vàng nhạt, trong suốt, mùi...

LIPOSOME CÔNG NGHỆ ĐỘT PHÁ TRONG MỸ PHẨM VÀ THỰC PHẨM

Liposome là gì ? Liposome là một quả cầu phospholipid hai lớp chứa đầy chất lỏng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những...

CELLULOSE VI KHUẨN: THU NHẬN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP VÀ TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG

Cellulose vi khuẩn (BC), còn được gọi là cellulose sinh học, được tổng hợp bởi các vi khuẩn thuộc họ Acetobacteraceae như Komagataeibacter, Gluconacetobacter, Aerobacter,...

TẬN DỤNG PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Chất thải nông nghiệp và thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng trên toàn thế giới, do những tác động bất lợi mà chất...

HỘI THẢO THU THẬP Ý KIẾN CÁC BÊN LIÊN QUAN VỀ NĂNG LỰC CỦA NGƯỜI HỌC SAU KHI TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM – TRÌNH ĐỘ THẠC SĨ

Trong buổi sáng ngày 30 tháng 7 năm 2023, Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường của Trường ĐH Nguyễn Tất Thành tổ chức...