Category Archives: Hoạt động nghiên cứu

LIPOSOME CÔNG NGHỆ ĐỘT PHÁ TRONG MỸ PHẨM VÀ THỰC PHẨM

Liposome là gì ? Liposome là một quả cầu phospholipid hai lớp chứa đầy chất lỏng. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những...

CELLULOSE VI KHUẨN: THU NHẬN TỪ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP VÀ TIỀM NĂNG ỨNG DỤNG

Cellulose vi khuẩn (BC), còn được gọi là cellulose sinh học, được tổng hợp bởi các vi khuẩn thuộc họ Acetobacteraceae như Komagataeibacter, Gluconacetobacter, Aerobacter,...

TẬN DỤNG PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Chất thải nông nghiệp và thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng trên toàn thế giới, do những tác động bất lợi mà chất...

TRÀ TÚI LỌC LÁ SA KÊ

Trên thế giới cây sa kê (Artocarpus altilis) có mặt ở khắp nơi, cây sa kê thuộc dạng thân gỗ to có chiều cao 10...

TINH DẦU HƯƠNG THẢO

Cây Hương thảo du nhập vào Việt Nam khoảng năm 2007, được trồng nhiều tại các tỉnh Miền Trung và Miền Nam. Tinh dầu Hương...

ỨNG DỤNG HYDROSOL HOA HỒNG DAMASCENA VÀO HỆ NHŨ TƯƠNG NANO DẦU DỪA

Hoa hồng Damask (Rosa damascena Mill.) là một trong các loại hoa hồng có hương mạnh và thời gian lưu hương lâu. Hoa hồng Damascena...

KHOA KỸ THUẬT THỰC PHẨM VÀ MÔI TRƯỜNG TỔ CHỨC KHÓA ĐÀO TẠO “AN TOÀN PHÒNG THÍ NGHIỆM”

An toàn lao động nói chung và an toàn trong quá trình làm việc tại phòng thí nghiệm nói riêng là yêu cầu bắt buộc...

Ô NHIỄM KHÁNG KHÁNG SINH TẠI CÁC NHÀ MÁY XỬ LÝ NƯỚC THẢI KHU VỰC ĐÔ THỊ

Kháng kháng sinh (KKS) làm cho các phương pháp điều trị bệnh truyền nhiễm sử dụng thuốc kháng sinh kém hiệu quả hơn và đã...

SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÓ NÊN THAM GIA VÀO CÁC HOẠT ĐỘNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC HAY KHÔNG?

Sinh viên nghiên cứu khoa học (NCKH) là hoạt động nổi bật tại Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường, Trường Đại học Nguyễn...